Como é feita a rotulagem?

A rotulagem é um processo importante para garantir a segurança e transparência da informação sobre os produtos químicos, alimentos e bebidas vendidos no mercado. A rotulagem deve conter informações precisas e claras sobre a composição do produto, incluindo identificação do produto, nome técnico e comercial, informações toxicológicas, de segurança e meio ambiente.

No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é o órgão responsável por estabelecer as normas e regulamentações para a rotulagem dos alimentos. De acordo com a Anvisa, a rotulagem deve ser feita exclusivamente nos estabelecimentos onde ocorre a sua elaboração ou fracionamento, e a informação obrigatória deve estar escrita no idioma oficial do país de consumo (segundo o Portal Embrapa).

A rotulagem de produtos químicos, por outro lado, segue as diretrizes da Norma Brasileira NBR 14725, que estabelece as regras para a identificação e rotulagem de produtos químicos perigosos. Segundo a INBRAEP, a rotulagem do produto químico perigoso é um dos meios utilizados pelo fornecedor para transferir ao público-alvo as informações essenciais sobre os seus perigos.

Já a rotulagem de alimentos é fundamental para informar os consumidores sobre a composição do alimento, incluindo informações nutricionais, ingredientes e conservantes. A nova lei de rotulagem de alimentos, promulgada em 2016, estabelece novas regras para a apresentação das informações, incluindo a declaração de alto teor de açúcares adicionados, gordura saturada e sódio.

Em resumo, a rotulagem é um processo importante para garantir a transparência e segurança da informação sobre os produtos vendidos no mercado. No Brasil, a Anvisa é o órgão responsável por regulamentar a rotulagem dos alimentos e produtos químicos, seguindo diretrizes nacionais e internacionais.